Zubereitung:
- Blumenkohl vorbereiten: Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser ca. 3-4 Minuten blanchieren.
- Käse-Mischung: In einer Schüssel Käse, Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Panieren: Die abgekühlten Blumenkohlröschen zuerst durch die geschlagenen Eier ziehen und dann in der Käsemischung wenden.
- Backen: Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 180°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Servieren: Sofort heiß servieren.
