Dieses Chutney bringt die perfekte Balance aus Süße, Schärfe und Säure – ideal für gegrilltes Fleisch, Käse oder einfach als Brotaufstrich! Es ist schnell zubereitet und sorgt für das gewisse Etwas bei jedem Grillabend.
🛒 Zutaten (für 1 Glas):
- 🍴 2 rote Paprika – entkernt und klein gewürfelt
- 🧅 2 rote Zwiebeln – in feine Streifen geschnitten
- 🥄 2 EL Olivenöl – zum Anbraten
- 🍯 2 EL brauner Zucker – für die Süße
- 🍷 100 ml Balsamico-Essig – für die Säure
- 🌶️ 1 TL Chiliflocken – je nach gewünschter Schärfe
- 🧂 Salz, Pfeffer – zum Abschmecken
- 🍋 1 Spritzer Zitronensaft – für die Frische
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz!
