Zutaten:
250 g Mehl
210 g Butter
100 g gemahlene Mandeln
80 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Puderzucker (zum Wenden)
2 Päckchen Vanillezucker (zum Wenden)
Zubereitung:
Teig vorbereiten:
Die Zutaten für den Teig – Mehl, Butter, gemahlene Mandeln, Zucker und ein Päckchen Vanillezucker – gut miteinander verkneten. Der Teig sollte eine gleichmäßige, weiche Konsistenz haben, aber nicht klebrig sein. Wickele den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit er gut fest wird.
