Bratkartoffel-Leberkäse-Auflauf mit Spiegelei – deftig & einfach genial 😍🥔🍳

Zutaten

• 1 kg festkochende Kartoffeln
• 3 Scheiben Leberkäse (ca. 1–2 cm dick)
• 1 Zwiebel
• 100 g Emmentaler (gerieben)
• 6 Eier
• Olivenöl
• 1–2 Zweige Rosmarin
• Salz und Pfeffer
• Bratkartoffel-Gewürz

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