Zubereitung:
- Sahne mit 100 g Zucker steif schlagen. Mascarpone mit dem restlichen Zucker glatt rühren. Beides zu einer cremigen Masse vermengen.
- 100 g Erdbeeren mit 50 g Zucker pürieren.
- Eine kleine Form mit Löffelbiskuits auslegen, mit Erdbeerpüree beträufeln und mit Creme bestreichen. Mit geschnittenen Erdbeeren belegen.
- Dann wieder Löffelbiskuits, Erdbeerpüree, Creme und Erdbeeren schichten.
- Zum Schluss mit frischen Erdbeerstücken dekorieren und mindestens 1 Stunde kaltstellen.
💡 Tipps & Varianten:
- Statt Mascarpone kannst du auch Quark oder eine Mischung aus Joghurt und Mascarpone verwenden – für eine leichtere Variante.
- Für ein besonderes Aroma ein paar Tropfen Vanilleextrakt in die Creme mischen.
- Wer mag, kann die Löffelbiskuits vorher kurz in Orangensaft oder Erdbeersaft tränken.
- Das Dessert schmeckt am besten gut durchgezogen – ideal also am Vortag zubereiten!
Fazit: Dieses Erdbeertiramisu ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch ein absoluter Publikumsliebling. Ein Sommertraum im Glas – süß, cremig und einfach unwiderstehlich! 🍓💖
