🍞 Zwiebelbrot mit Quark – Schnell, saftig & unglaublich aromatisch!

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Die Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten, bis sie karamellisieren und goldbraun sind. Beiseitestellen.
3. Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermengen.
4. Quark, Ei und 100 ml Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
5. Die gerösteten Zwiebeln unter den Teig kneten und diesen in zwei Portionen teilen.
6. Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
7. Die beiden Teigstücke auf einer bemehlten Fläche zu ca. 25 cm langen Strängen formen, nach Wunsch einschneiden und auf das Backblech legen.
8. Im heißen Ofen 25–30 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist.

💡 Tipp:

Wer mag, kann dem Teig zusätzlich geriebenen Käse oder gehackte Kräuter hinzufügen – für noch mehr Aroma und Biss!

Dieses Zwiebelbrot mit 250 g Magerquark ist ein echter Volltreffer für alle, die rustikalen Genuss und unkomplizierte Zubereitung schätzen!
Die karamellisierten Zwiebeln verleihen dem Brot eine unwiderstehliche Würze, während der Quark für eine herrlich saftige Textur sorgt.
Ob als Snack, Beilage oder einfach pur – dieses Rezept überzeugt durch seinen Geschmack und die Tatsache, dass es im Handumdrehen fertig ist.
Achtung: Suchtgefahr garantiert!