Zucchini Puffer – Ein köstlicher Genuss, der besser als Fleisch ist!

Zubereitung:
1. Erst mal die Zucchini waschen, reiben und in ein Sieb geben, 1 TL Salz darüberstreuen und abtropfen lassen.
2. Danach Mit der Hand etwas ausdrücken
3. Dann in einer Schüssel Zucchini, Petersilie, Zwiebel, die verquirlten Eier, Käse, Pfeffer, Brösel und Mehl gut vermischen.
Es sollteein dicklicher Teig entstehen.
4. Danach aus dem Teig Laibchen formen und diese in Mehl wenden.
5. Jetzt In einer Pfanne mit reichlich Olivenöl beidseitig goldgelb ausbacken.
– Die Zucchini Puffer am besten mit Kräutersauce oder Tsatsiki servieren
Diese Zucchini Puffer sind nicht nur ein wahres Geschmackserlebnis, sondern auch eine tolle Möglichkeit, mehr Gemüse in deinen Alltag zu integrieren. Sie sind die ideale Wahl für eine ausgewogene Ernährung und lassen sich zudem leicht variieren, je nach deinen Vorlieben. Ob mit einem anderen Käse, zusätzlichem Gemüse oder Gewürzen – die Zucchini Puffer lassen sich nach Belieben anpassen und werden garantiert zur Lieblingsspeise der ganzen Familie!