Für das Zimtschnecken-Topping:
- 100 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 2 EL Mehl
Für die Zimt-Kruste:
- Zimt-Zucker-Mischung (nach Belieben)
Zubereitung
- Boden zubereiten: Kekse für 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Geschmolzene Butter 10 Sekunden auf Stufe 4 unterrühren. Masse in eine Springform drücken und kaltstellen.
- Füllung vorbereiten: Quark, Frischkäse, Sahne, Eier, Öl, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Speisestärke 30 Sekunden auf Stufe 5 mixen. Die Masse gleichmäßig auf den Keksboden geben.
- Zimtschnecken-Topping: Butter, braunen Zucker, Zimt und Mehl 20 Sekunden auf Stufe 3 verrühren. Mit einem Löffel spiralförmig in die Käsekuchenmasse „swirlen“.
- Zimt-Kruste: Zimt-Zucker-Mischung großzügig über den Kuchen streuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 60 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.
- Genießen: Den Kuchen anschneiden und servieren – am besten leicht gekühlt!
Wenn du Cheesecake liebst und bei Zimtschnecken einfach nicht widerstehen kannst, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich!
Der knusprige Boden aus Butterkeksen oder Spekulatius, die cremige Quark-Frischkäse-Füllung und das aromatische Zimt-Topping ergeben zusammen ein echtes Geschmackserlebnis.
Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss zwischendurch!
Guten Appetit! 🍰✨
