🥘 Würzige Rosenkohl-Hackfleisch-Pfanne – Herzhaft & vollgepackt mit Geschmack!

👨‍🍳 Zubereitung:

1. Rosenkohl vorbereiten: Zuerst kümmern wir uns um den Rosenkohl: Entferne die äußeren Blätter und schneide die Enden ab. Gib den Rosenkohl in kochendes Wasser und blanchiere ihn für etwa 5 Minuten, bis er zart ist. Anschließend abgießen und kurz zur Seite stellen.
2. Zwiebel und Knoblauch hacken: Jetzt werden Zwiebel und Knoblauch fein gehackt – das gibt später ein wunderbares Aroma.
3. Pfanne vorbereiten: In einer großen Pfanne das Olivenöl auf mittlerer Hitze erwärmen.
4. Zwiebel und Knoblauch anbraten: Gib die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und brate beides glasig an – so entfaltet sich das volle Aroma.
5. Hackfleisch anbraten: Nun kommt das Hackfleisch in die Pfanne. Brate es gründlich durch, bis es schön gebräunt ist.
6. Paprika und Rosenkohl hinzufügen: Die Paprika würfeln und gemeinsam mit dem blanchierten Rosenkohl zum Hackfleisch geben. Alles gut vermengen.
7. Würzen: Jetzt wird gewürzt: Gib Salz, Pfeffer und eventuell noch etwas Paprikapulver oder deine Lieblingsgewürze hinzu. Lass die Mischung für etwa 5 Minuten weiterbraten, bis die Paprika weich ist und alle Aromen schön verschmolzen sind.
8. Anrichten: Zum Schluss noch mit frischer Petersilie garnieren und am besten heiß genießen.

💡 Zusätzliche Tipps:

• Für extra Würze: Du kannst auch eine kleine Chili oder Cayennepfeffer für einen zusätzlichen Kick hinzufügen.
• Vegetarische Variante: Ersetze das Hackfleisch durch pflanzliches Hack oder Linsen für eine fleischfreie Version.

Diese würzige Rosenkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das perfekt zu kalten Tagen passt. Mit zartem Rosenkohl, herzhaftem Hackfleisch und aromatischen Gewürzen ist es eine ideale Mahlzeit für die ganze Familie.