👩🍳 Zubereitung:
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
- Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
- Griechischen Joghurt hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen. Wer mag, streut Schokoflocken oder Rosinen darüber.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten backen, Stäbchenprobe nicht vergessen!
- Vor dem Servieren gut abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
💡 Tipp:
- Statt Rosinen schmecken auch gehackte Nüsse oder Beeren wunderbar im Teig.
- Für extra Fluffigkeit die Eier trennen und das Eiweiß separat steif schlagen und zuletzt unterheben.
Ein Kuchen für alle Fälle – schnell gemacht, herrlich luftig und einfach köstlich! 🍰