Zubereitung : Hähnchen in cremiger Spinat-Parmesan-Soße
Den Spinat auftauen lassen und das überschüssige Wasser ausdrücken. Die Tomaten abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Schalotte und den Knoblauch schälen und klein schneiden. Das Fleisch waschen, trocknen und mit Salz und Oregano würzen. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten ca. 4 – 5 Min. braten, dann beiseitestellen.
Im Bratfett die Schalotte und den Knoblauch anschwitzen. Mit Sahne und Brühe ablöschen, die Tomaten dazugeben und 2 Min. einkochen lassen.
Spinat und Parmesan einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hähnchenfleisch dazugeben und 2 Min. aufwärmen.
Und da hast du es – ein Gericht, das nicht nur den Magen füllt, sondern auch die Seele wärmt! Die cremige Sauce, gepaart mit dem saftigen Hähnchen und den aromatischen Gewürzen, wird dich mit jedem Bissen begeistern. Serviere es mit deinen Lieblingsspaghetti und einem Glas Weißwein, und du hast ein Essen, das Familie und Freunde gleichermaßen beeindrucken wird. Guten Appetit – oder wie wir sagen: „Saugeil lecker!“
