🍝 Hähnchen in cremiger Spinat-Parmesan-Soße – ein echter Seelenschmeichler!

👨‍🍳 Zubereitung: Hähnchen in cremiger Spinat-Parmesan-Soße

1. Vorbereitung: Spinat auftauen lassen und gut ausdrücken. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Hähnchen braten: Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz sowie Oregano würzen. In einer großen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten je 4–5 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen und beiseitestellen.
3. Soße ansetzen: Im Bratfett Schalotten und Knoblauch glasig anschwitzen. Mit Sahne und Brühe ablöschen. Die Tomaten zugeben und 2 Minuten köcheln lassen.
4. Cremigkeit einrühren: Spinat und geriebenen Parmesan unterrühren. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Finalisieren: Hähnchenfleisch zurück in die Pfanne legen, mit der Sauce überziehen und noch 2–3 Minuten sanft erwärmen.

🍽 Serviervorschlag:

Serviere das Gericht mit frisch gekochten Spaghetti oder Tagliatelle und einem Glas Weißwein. Ein Hauch frisch gehackter Petersilie obendrauf – und fertig ist das perfekte Wohlfühlessen!

Stell dir vor, du sitzt an einem gemütlichen Abend mit einem Teller dampfender Spaghetti, umhüllt von einer seidigen Sauce, die nach Knoblauch, Parmesan und frischem Spinat duftet. Dieses Rezept ist ein wahrer Genuss für die Sinne! Die Kombination aus zartem Hähnchen, würzigen, getrockneten Tomaten und der reichhaltigen Sahnesauce macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis – perfekt für ein romantisches Dinner oder einfach, um dich selbst zu verwöhnen.

Guten Appetit! Oder wie wir sagen: „Saugeil lecker!“ 😍