👨🍳 Zubereitung
- Nudeln kochen: Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente garen, abgießen und beiseitestellen.
- Hähnchen braten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und 5–7 Minuten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
- Aromen ansetzen: Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne glasig anbraten.
- Soße zubereiten: Mit Hühnerbrühe ablöschen und die Sahne einrühren. Dijon-Senf, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer dazugeben und 3–5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt.
- Alles vereinen: Die gekochten Nudeln und das angebratene Hähnchen zur Soße geben. Alles gut durchmischen und noch 2–3 Minuten köcheln. Bei Bedarf etwas Brühe oder Wasser hinzufügen.
- Finale: Parmesan unterrühren oder darüberstreuen und schmelzen lassen. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
✨ Serviertipp
Diese cremige Hähnchen-Nudel-Pfanne lässt sich perfekt mit einem frischen Salat und einem Glas Weißwein kombinieren. Sie ist ein echter Klassiker, der auch bei Gästen immer gut ankommt!
Guten Appetit – und nicht wundern, wenn nach dem Rezept gefragt wird! 😋
