Toffifee-Likör: Ein süßer Traum, selbstgemacht

So einfach geht’s:

1. Zuckerkaramell herstellen: Zuerst verrührst du den braunen Zucker mit dem Ei in einem Topf und erhitzt die Mischung unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und eine karamellartige Masse entsteht.
2. Toffifee schmelzen: Gib die Toffifee, Kondensmilch und Sahne hinzu und erhitze alles unter Rühren, bis die Toffifee vollständig geschmolzen sind.
3. Pürieren und abkühlen lassen: Püriere die Mischung mit einem Stabmixer, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Lasse den Likör anschließend vollständig abkühlen.
4. Alkohol hinzufügen: Gieße den Wodka hinzu und verrühre alles gut.
5. Abfüllen und genießen: Seibe den Likör durch ein Sieb in eine saubere Flasche und verschließe sie gut. Lasse den Likör für einige Stunden im Kühlschrank durchziehen, bevor du ihn servierst.

Tipps und Tricks:

• Wodka-Alternative: Wenn du keinen Wodka magst, kannst du auch einen anderen neutralen Alkohol wie beispielsweise Korn oder Brandy verwenden.
• Süße anpassen: Wenn du den Likör süßer magst, kannst du etwas mehr Zucker hinzufügen.
• Haltbarkeit: Selbstgemachter Likör hält sich im Kühlschrank einige Wochen.
• Variation: Für eine besondere Note kannst du dem Likör eine Prise Vanille oder eine Prise Zimt hinzufügen.

Serviervorschläge:

• Pur auf Eis: Der klassische Genuss.
• Als Shot: Für eine kleine Überraschung für deine Gäste.
• In Cocktails: Als besondere Zutat für deine Lieblingscocktails.
• Über Eiscreme: Für ein süßes Dessert.

Fazit:

Mit diesem einfachen Rezept kannst du ganz einfach deinen eigenen Toffifee-Likör herstellen. Ein Genuss für alle Sinne, der garantiert für Begeisterung sorgt!