Das traditionelle Szegediner Gulasch kombiniert zartes Fleisch mit Sauerkraut zu einem unglaublich leckeren, herzhaften Gericht. Perfekt für kalte Tage und ein absoluter Klassiker, den jeder lieben wird!
Zutaten:
- 250 g Zwiebeln
- 300 g Schweinefleisch
- 300 g Rindfleisch
- 100 g Speck (durchwachsen)
- 500 g Sauerkraut
- 500 ml Fleischbrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Becher Crème fraîche
- 2 TL Speisestärke
- 1 TL Paprikapulver (rosenscharf)
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Wasser
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