Suchtgefahr garantiert: Espresso-Nuss-Torte mit Kirschen

Zubereitung:

1. Boden: Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Haselnüsse unterheben. In einer Springform (26 cm) bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und das obere Drittel zerbröseln.
2. Füllung: Boden mit Espresso beträufeln. Kirschen abtropfen lassen und auf den Boden geben. Sahne mit Vanillinzucker, Sahnesteif und etwas Espressopulver steif schlagen. Auf die Kirschen geben und mit den Bröseln bestreuen.
3. Kühlen: Mindestens einige Stunden kühl stellen.

Tipps:

• Espresso: Für einen intensiveren Geschmack kannst du frisch gebrühten Espresso verwenden.
• Kirschen: Du kannst sowohl frische als auch eingemachte Kirschen verwenden.
• Dekoration: Die Torte lässt sich nach Belieben mit Schokoladenraspeln oder frischen Minzblättern dekorieren.

Fazit

Die Espresso-Nuss-Torte mit Kirschen ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Mit diesem Rezept zauberst du garantiert ein Lächeln auf die Gesichter deiner Gäste.