Zubereitung
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Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt zu einer glatten Creme verrühren.
Himbeeren vorsichtig unterheben.
Kleine Portionen abstechen, zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
1 Stunde einfrieren. -
Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter mischen.
Gefrorene Himbeer-Frischkäse-Kugeln in den Bröseln wälzen und nochmals
ca. 30 Minuten einfrieren. - Vor dem Servieren kurz antauen lassen – und genießen! 💕
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