👩🍳 Zubereitung:
- Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und in etwas Öl scharf anbraten. Nicht zu lange braten, damit es saftig bleibt. Danach aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
- Im verbliebenen Bratfett Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen. Optional Speckwürfel dazugeben und mitbraten.
- Champignons vierteln und mit in den Topf geben, leicht anbraten. Dann den aufgetauten oder frischen Spinat hinzufügen und mitgaren.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen. Anschließend Cremefine und den Sahneschmelzkäse einrühren, bis alles schön cremig ist.
- Das angebratene Hähnchen wieder in die Sauce geben und alles zusammen einige Minuten köcheln lassen.
- Nach Wunsch mit etwas Mehl abbinden und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Serviervorschlag: Dieses Gericht passt hervorragend zu Bandnudeln, Spätzle oder einfach mit frischem Baguette.
Guten Appetit!
