Diese cremige Salatsoße auf Vorrat ist die perfekte Grundlage für all deine Frische-Salate! Aus saurer Sahne, Senf, frischen Kräutern und einem Hauch Honig entsteht ein harmonisch abgerundetes Dressing, das zu nahezu jedem Salat passt – ob Blattsalat, Kartoffelsalat oder bunte Gemüse-Bowl. Das Beste: Die Soße ist in wenigen Minuten zusammengerührt und hält sich im Kühlschrank mehrere Tage frisch.
Zutaten
– 220 g saure Sahne
– 70 g mittelscharfer Senf
– 15 g Gemüsebrühenpulver
– 2 EL Apfelessig
– 1 EL Honig
– 3 EL Olivenöl
– 1 TL Zitronensaft
– 1/2 TL Salz
– 1/2 TL Zucker
– 1/2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
– 1 kleine Schalotte, fein gewürfelt
– 1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz!
