Saftiger Mohnkuchen wie vom Bäcker

Zutaten

Mürbeteig:

• 220 g Mehl (Type 405)
• 110 g Butter
• 70 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Ei

Füllung:

• 190 g gemahlener Backmohn
• 70 g Speisestärke
• 100 g weiche Butter
• 130 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 900 ml Milch

Streusel:

• 80 g gemahlene Mandeln
• 180 g Mehl
• 90 g Zucker
• 100 g kalte Butter
• 1 Eigelb

Dekor:

• Puderzucker
• Etwas Milch
• Zitronensaft

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