🥗 Rote-Bete-Salat mit Feta und Walnüssen – Der ultimative Crunch!

🧑‍🍳 Zubereitung:

1. Rote Bete vorbereiten: Die vorgekochte Rote Bete in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Feta hinzufügen: Den Feta-Käse ebenfalls in Würfel schneiden und vorsichtig unter die Rote Bete heben.
3. Walnüsse rösten: Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, bis sie duften.
4. Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
5. Salat vermengen: Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen.
6. Garnieren und servieren: Den Salat mit den gerösteten Walnüssen und frischer Petersilie garnieren.

🕒 Portionen:

4

⏳ Zubereitungszeit:

15 Minuten

🍽️ Kochzeit:

0 Minuten

⏰ Gesamtzeit:

15 Minuten