Dieser Rote-Bete-Salat mit Walnüssen und Feta ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker! Die gerösteten Walnüsse geben dem Salat das perfekte Crunch-Erlebnis. Perfekt als Beilage oder leichter Hauptgang.
🧂 Zutaten:
- 400 g Rote Bete, vorgekocht
- 150 g Feta-Käse
- 100 g Walnüsse
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
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