210 g Schmand oder Crème fraîche (alternativ etwas Tomatenmark)
1 Liter Gemüsebrühe
2 EL Mehl
1 EL Butter
1 Ei
½ TL Bouillonpulver oder gekörnte Brühe
2 EL Semmelbrösel
Senf nach Geschmack
Salz & Pfeffer
Muskat
Knoblauch (frisch oder Granulat)
Fett zum Braten
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