Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce – jedes Jahr ein Muss!

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Den Rosenkohl putzen und in Salzwasser bissfest kochen.
2. Währenddessen die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch darin knusprig anbraten.
4. Mit der Brühe ablöschen, dann den Frischkäse und den Senf einrühren.
5. Den gekochten Rosenkohl abgießen und in die Frischkäse-Sauce geben.
6. Optional mit etwas Speisestärke die Sauce andicken.
7. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken.

Guten Appetit – ein cremiger Wintertraum!