Das könnte ich jeden Tag essen, Rosenkohl in einer cremigen Frischkäse-Senf-Sauce

Zubereitung
Zuerst den Rosenkohl putzen und in Salzwasser kochen.
Dann Zwiebel und Knoblauch schälen.
Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und beide Zutaten darin knusprig braten. Dann mit der Brühe ablöschen.
Nun den Frischkäse und den Senf dazugeben und gut verrühren. Zum Schluss den Rosenkohl vom Herd nehmen, abtropfen lassen und in die Sauce geben.
Die Sauce je nach gewünschter Konsistenz mit Speisestärke binden und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Guten Appetit!