Räuberfleisch aus dem Ofen – Achtung, Suchtgefahr! 🍖🔥

Zubereitung

1. Schnitzel vorbereiten:
   Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in eine gefettete Auflaufform legen.
2. Gemüse anbraten:
   Zwiebel in einer leicht geölten Pfanne anbraten.
   Speckwürfel, Champignons, Gewürzgurken und Paprikastreifen dazugeben und kurz mitbraten.
3. Knoblauch & Brühe:
   Knoblauch hineinpressen und alles mit der Brühe ablöschen.
4. Sauce zubereiten:
   Schmand und Tomatenmark einrühren.
   Mit Tabasco, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzig abschmecken.
5. Backen:
   Die Sauce über die Schnitzel gießen.
   Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft oder
   200 °C Ober-/Unterhitze ca. 15–20 Minuten garen
   – je nach Fleischsorte.
6. Käse-Variante:
   Für Käsefans: 5 Minuten vor Ende der Backzeit etwas geriebenen Käse darüberstreuen.
7. Servieren:
   Perfekt zu Nudeln, Reis, Brot oder Kartoffeln.

Dieses Räuberfleisch ist ein unglaublich herzhaftes Ofengericht mit saftigem Fleisch,
würziger Sauce und reichlich Gemüse – perfekt für ein schnelles, sättigendes Familienessen.
Die Kombination aus Schmand, Brühe, Tomatenmark und würzigen Zutaten macht die Sauce
herrlich cremig und voller Geschmack.