Zubereitung
- Teig vorbereiten: Magerquark in eine große Schüssel geben. Eier, Honig oder Ahornsirup, Vanilleextrakt, Backpulver, Salz und Zimt hinzufügen und alles gut verrühren.
- Haferflocken unterheben: Die Haferflocken zur Masse geben und gründlich vermischen, bis ein dickflüssiger, aber formbarer Teig entsteht.
- Pfanne vorbereiten: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl oder Butter hineingeben.
- Taler formen: Mit einem Esslöffel kleine Portionen Teig in die Pfanne geben und leicht flach drücken, sodass kleine runde Taler entstehen.
- Braten: Die Quark-Taler etwa 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten. Vorsichtig wenden, damit sie ihre Form behalten.
- Servieren: Warm servieren – pur oder mit Toppings nach Wahl.
Tipps
Diese Quark-Taler sind perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen schnellen Snack. Besonders lecker schmecken sie mit frischen Beeren, Apfelmus, Joghurt oder etwas Nussmus. Wer es süßer mag, kann sie zusätzlich mit etwas Ahornsirup oder Honig beträufeln.
