👩🍳 Zubereitung
- Quark, Milch, Öl, Zucker und Salz in einer Schüssel glatt verrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und auf die Quarkmasse sieben. Mit Knethaken ca. 1 Minute einarbeiten. Dann mit den Händen zu einer Kugel formen und kalt stellen.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker aufkochen lassen, bis sie etwas weicher sind. Abkühlen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in 10 x 10 cm große Quadrate schneiden.
- Jeweils 1 EL Apfelfüllung in die Mitte geben. Zwei gegenüberliegende Teigspitzen über der Füllung zusammendrücken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach Wunsch mit Kristallzucker bestreuen oder mit Zitronenguss glasieren.
Sobald die Apfeltaschen aus dem Ofen kommen, erfüllt ihr warmer, zimtiger Duft die Küche und lädt zum sofortigen Probieren ein. Der knusprige Teig umhüllt die saftige Füllung perfekt, und ein Hauch von Kristallzucker oder Zitronenguss rundet das Geschmackserlebnis ab. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Beweis dafür, dass einfache Zutaten Großes bewirken können. Vorsicht: Suchtgefahr!
Guten Appetit und viel Freude beim Backen! 🥰🍎🥐
