🛒 Zutaten (für 4 Pizza Burger):
- 30 g Parmesankäse, gerieben
- 35 g grüne Paprika, fein gewürfelt
- 2 g italienische Gewürzmischung
- 2 g Knoblauchpulver
- 15 ml Olivenöl
- 60 ml Pizzasauce
- 100 g Mozzarellakäse, gerieben
- 30 g dünne Salamischeiben
- 15 g Knoblauchbutter
- 4 Brioche Brötchen
- 400 g Rinderhackfleisch
👨🍳 Zubereitung:
- Das Rinderhackfleisch mit Salamistücken, Parmesan, grüner Paprika, italienischer Gewürzmischung und Knoblauchpulver in einer Schüssel gut vermengen.
- Aus der Masse 4 gleich große Burger-Pattys formen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die Pattys darin ca. 4–5 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart und außen schön knusprig sind.
- In den letzten Minuten der Garzeit Pizzasauce auf die Pattys geben, mit Mozzarella bestreuen und den Deckel auf die Pfanne setzen, damit der Käse schmilzt.
- In der Zwischenzeit die Brioche Brötchen halbieren, mit Knoblauchbutter bestreichen und leicht anrösten (in der Pfanne oder im Ofen).
- Die geschmolzenen Pattys mit Salamischeiben belegen, auf die Brötchen setzen und servieren.
Tipp: Wer es schärfer mag, gibt noch ein paar Jalapeños oder Chiliflocken dazu!
Guten Appetit! 🍔🍕
