Zubereitung:
- Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
- Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden.
- Joghurt und Sauerrahm in einer Schüssel glatt rühren.
- Den Knoblauch und Schnittlauch unterheben, mit Salz abschmecken.
- Mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich das Aroma voll entfaltet.
💡 Tipps:
- Wer es besonders intensiv mag, kann die Knoblauchmenge individuell anpassen.
- Schmeckt herrlich zu Ofenkartoffeln, gegrilltem Fleisch, gebratenem Gemüse oder einfach mit frischem Baguette.
- Mit einem Spritzer Zitronensaft wird die Sauce noch frischer!
Fazit:
Nach nur wenigen Handgriffen und ein bisschen Geduld, während die Sauce durchzieht, steht ein kleines Meisterwerk auf Ihrem Tisch. Diese Knoblauchsauce ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich vielseitig – ein echter Allrounder, der jedes Gericht aufwertet. Probieren Sie es aus, variieren Sie die Knoblauchmenge nach Ihrem Geschmack und genießen Sie den Moment, wenn der Duft von frischem Knoblauch und Schnittlauch Ihre Küche erfüllt. Guten Appetit – und danke, Oma, für dieses unschlagbare Rezept! 💛
