Zubereitung:
- Alle Zutaten – bis auf das Fett – mit dem Knethaken des Handmixers zu einem glatten Teig verkneten.
- Fett auf ca. 190 °C erhitzen. Mit zwei Teelöffeln kleine Teigportionen abstechen und im heißen Fett goldbraun ausbacken.
- Mutzen auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm großzügig mit Puderzucker bestäuben.
Diese Quark-Mutzen sind in wenigen Minuten zubereitet und schmecken besonders gut, wenn sie frisch und warm serviert werden. Ob zum Nachmittagskaffee oder als süßer Snack zwischendurch – sie sind einfach unwiderstehlich.
Guten Appetit!
Omas Quark-Mutzen sind ein echter Klassiker der deutschen Backtradition – und das Beste daran: Sie kommen ganz ohne Hefeteig aus. Außen goldbraun und knusprig, innen weich und aromatisch, bringen sie den gemütlichen Charme der Großmutter-Küche direkt auf den Tisch. Mit nur wenigen Zutaten und ohne lange Gehzeiten sind sie perfekt für spontanes Naschen.
