👩🍳 Zubereitung
- Die Hefe, den Zucker und 1 TL Öl in die warme Milch einrühren.
- Die Hefemilch zum Mehl geben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig in einen Topf legen, mit einem Tuch und Deckel abdecken und an einem warmen Ort ca. 60–70 Minuten gehen lassen.
- Nach dem Gehen den Teig nochmals durchkneten und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dick ausrollen.
- Den ausgerollten Teig in kleine Quadrate (ca. 2×2 cm) schneiden.
- In heißem Öl portionsweise goldbraun ausbacken. Dabei häufig wenden und darauf achten, dass sie nicht zu dunkel werden.
- Die Kräppelchen herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm mit Puderzucker bestäuben.
✨ Tipp:
Die Kräppelchen schmecken am besten frisch und warm. Wer mag, kann sie auch mit Zimt-Zucker bestäuben oder mit Marmelade füllen!
