👩🍳 Zubereitung
- Die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Das Öl anschließend löffelweise unterrühren.
- Nun Vanillepuddingpulver, Vanillezucker und Backpulver hinzufügen und weiter gut mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Teig in eine vorbereitete Kastenform füllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
💡 Tipps für den perfekten Vanillepudding-Kuchen
- Schaumige Eier: Gut aufgeschlagene Eier machen den Kuchen locker und fluffig.
- Öl statt Butter: Macht den Kuchen extra saftig und hält ihn länger frisch.
- Backpulver nicht vergessen: Auch die kleine Menge sorgt dafür, dass der Kuchen schön aufgeht.
Dieser Kuchen ist ein echter Klassiker aus Omas Küche – weich, fluffig, wunderbar vanillig und mit wenigen Zutaten im Handumdrehen gemacht. Ein Rezept, das einfach immer gelingt und garantiert alle begeistert! 😍
🍽️ Servieren
Leicht abkühlen lassen, anschneiden und genießen – einfach göttlich! 😋🍰
Guten Appetit!
