👨🍳 Zubereitung:
- Quarkmischung vorbereiten:
Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. - Trockene Zutaten hinzufügen:
Speisestärke, Backpulver und eine Prise Salz dazugeben. Alles zu einem homogenen Teig verrühren. - Pfanne erhitzen:
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Butter oder Öl einfetten. - Pfannkuchen ausbacken:
Etwas Teig in die Pfanne geben und zu kleinen Pfannkuchen formen.
Von jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun braten. - Servieren:
Die Pfannkuchen warm servieren, nach Belieben mit frischen Früchten, Puderzucker oder Honig garnieren.
💡 Unser Tipp:
Die Pfannkuchen lassen sich wunderbar einfrieren und bei Bedarf wieder aufwärmen – ideal für ein schnelles Frühstück oder einen Snack zwischendurch!
