Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform einfetten.
- Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
- Eier nacheinander unterrühren.
- Mehl, Backpulver und gemahlene Haselnüsse mischen und zusammen mit der Milch unter den Teig rühren.
- Kakaopulver hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren.
- Den Teig in die Form füllen und etwa 35–40 Minuten backen.
- Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und anschließend einmal waagerecht durchschneiden.
- Für die Creme Sahne steif schlagen und mit Nougat sowie Puderzucker verrühren.
- Die Nougatcreme auf den unteren Boden streichen und den oberen Boden daraufsetzen.
- Nach Wunsch mit Puderzucker oder Schokolade dekorieren.
Tipps
Die Kombination aus Haselnüssen und Nougat sorgt für einen besonders intensiven Geschmack, da Nougat hauptsächlich aus Nüssen, Zucker und Kakao besteht. :contentReference[oaicite:0]{index=0} Für extra Saftigkeit kannst du den Boden mit etwas Milch oder Kaffee tränken. Auch als Blechkuchen oder mit Schokoglasur ist dieser Kuchen ein echter Genuss.
