Zubereitung
Zuerst die Rigatoni in Salzwasser kochen. Dann das Hackfleisch, die Zwiebel und die Knoblauchzehen anbraten, mit den passierten Tomaten ablöschen und mit ausreichend Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano würzen.
Für die Sauce Crème fraîche, Sahne und Schmelzkäse verrühren und mit Muskatnuss abschmecken.
Abwechselnd eine Schicht Fleischsauce – Nudeln – Reibkäse – Nudeln – Fleischsauce – Reibkäse – Nudeln – dann die helle Sauce und zum Schluss wieder Reibkäse in eine Auflaufform schichten.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C – 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
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Ich würde diesen Mini Hackfleisch-Auflauf so geen machen aber ich kann das Rezept nicht finden 🤔, nach der Zutatenliste soll man auf „Weiter“ klikken, aber das kann ich nirgendwo finden. Bitte um Zusending 🤲
Zubereitung
Zuerst die Rigatoni in Salzwasser kochen. Dann das Hackfleisch, die Zwiebel und die Knoblauchzehen anbraten, mit den passierten Tomaten ablöschen und mit ausreichend Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano würzen.
Für die Sauce Crème fraîche, Sahne und Schmelzkäse verrühren und mit Muskatnuss abschmecken.
Abwechselnd eine Schicht Fleischsauce – Nudeln – Reibkäse – Nudeln – Fleischsauce – Reibkäse – Nudeln – dann die helle Sauce und zum Schluss wieder Reibkäse in eine Auflaufform schichten.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C – 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.