Schritt-für-Schritt-Zubereitung
- Vorbereitung: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schneiden & Bestreichen: Entrollen Sie den Blätterteig und schneiden Sie ihn in Streifen, die etwa so breit sind wie Ihre Speckstreifen. Bestreichen Sie jeden Streifen dünn mit Frischkäse.
- Belegen: Legen Sie auf jeden Teigstreifen einen Streifen Speck. Geben Sie anschließend eine wellenförmige Linie Ketchup direkt über den Speck.
- Rollen: Rollen Sie die Streifen vorsichtig zu einer Schnecke auf und platzieren Sie diese aufrecht auf dem Backblech.
- Finish: Verquirlen Sie das Ei und bestreichen Sie die sichtbaren Teigränder großzügig damit.
- Backen: Schieben Sie das Blech für ca. 15 bis 20 Minuten in den Ofen, bis die Rollen goldgelb und knusprig sind.
Profi-Tipp: Garnieren Sie die Rollen nach dem Backen mit frischem Schnittlauch oder einer Prise grobem Pfeffer für das gewisse Extra!
Suchen Sie nach einer genialen Snack-Idee, die wenig Aufwand erfordert, aber optisch und geschmacklich voll überzeugt? Diese Blätterteig-Speck-Rollen sind die perfekte Lösung. Ob für Gäste, den nächsten Spieleabend oder einfach als herzhafter Genuss zwischendurch – dieser Snack ist in weniger als 30 Minuten fertig!
