Dieses farbenfrohe Ofengericht kombiniert zarte Kartoffeln, sĂĽĂźlich-erdige Rote Bete und wĂĽrzigen Feta zu einem echten Genuss. Perfekt als Hauptgericht oder als besondere Beilage.
Zutaten đź“‹
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 400 g Rote Bete (vorgekocht oder aus dem Glas)
- 200 g Feta-Käse
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- 1 TL Rosmarin (getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
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