Kartoffeln in cremiger Knoblauchsoße – so lecker, ich mache sie zweimal pro Woche 😍🥔

Zubereitung

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit ausreichend Salzwasser etwa 20 Minuten weich kochen.
2. Die gekochten Kartoffeln abgießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken.
3. Knoblauch und Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
4. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten anbraten.
5. Die Kartoffeln in die Pfanne geben und etwa 4 Minuten mitbraten.
6. Mit Bratkartoffel-Gewürzmix oder nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Kochsahne und Wasser hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis eine cremige Soße entsteht.

Tipps

Diese cremigen Knoblauchkartoffeln passen perfekt als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Besonders aromatisch werden sie, wenn du am Ende etwas frisch gehackte Petersilie darüber streust. Wer es würziger mag, kann zusätzlich etwas Paprikapulver oder Chili hinzufügen.