Ob als sommerliche Vorspeise, leichtes Abendessen oder stylisher Partyhit: Diese kalte Lasagne mit Gurke, Räucherlachs und cremiger Frischkäse-Dill-Füllung bringt Abwechslung auf den Teller. Ganz ohne Backofen – dafür mit viel Frische, Aroma und einem Hauch Eleganz.
Zutaten (für 4 Portionen):
Für die “Lasagneblätter”:
- 2 große Gurken 🥒
- 200 g Räucherlachs, in dünne Scheiben geschnitten 🐟
- 100 g Frischkäse 🧀
- 1 EL griechischer Joghurt 🧁
- 1 TL Zitronensaft 🍋
- 1 TL frischer Dill, fein gehackt 🌿
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
Für die Füllung:
- 100 g Frischkäse oder Ricotta 🧀
- 2 EL Crème Fraîche 🧁
- 1 TL Dijon-Senf 🌟
- 1 TL Dill, fein gehackt 🌿
- 1 Prise Salz und Pfeffer 🧂
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