🌟 Knuspriger Käse-Blumenkohl aus dem Ofen – So lecker war Gemüse noch nie!

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Blumenkohl vorbereiten:
   Den Blumenkohl waschen, in kleine Röschen zerteilen und in leicht gesalzenem Wasser 3–4 Minuten vorgaren. Danach abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken, damit er nicht weitergart.
2. Panade zubereiten:
   In einer Schüssel Semmelbrösel, fein geriebenen Käse, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
3. Eier verschlagen:
   In einer separaten Schüssel die Eier leicht aufschlagen.
4. Backblech vorbereiten:
   Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bepinseln.
5. Blumenkohl panieren:
   Nun die Blumenkohlröschen zuerst durch das Ei ziehen, dann in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wenden und gut andrücken.
6. Backen:
   Die panierten Röschen nebeneinander aufs Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

✨ Fazit:

Dank der kurzen Vorbereitungszeit und dem Backen statt Frittieren ist dieses Rezept perfekt für den Alltag. Knusprig, würzig und so vielseitig – ob als Beilage, vegetarisches Hauptgericht oder Fingerfood. Probier’s aus – du wirst begeistert sein!

Guten Appetit! 🥦🧀