Käseblumenkohl aus dem Ofen – Einfach, knusprig & voller Geschmack!

👨‍🍳 Zubereitung:

1. Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser ca. 3–4 Minuten vorkochen. Anschließend abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
2. In einer großen Schüssel Käse, Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Öl bestreichen.
5. Die Blumenkohlröschen erst in den Eiern wenden, dann in der Käse-Brösel-Mischung panieren.
6. Röschen auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten goldbraun backen.

✨ Serviervorschlag:

Am besten direkt heiß servieren – zum Beispiel mit einem Kräuterquark oder Joghurtdip. Auch als Low-Carb-Alternative zu Pommes einfach perfekt!