1 kleiner Wirsingkopf (ca. 800 g), in Streifen geschnitten
4 Kartoffeln, gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Karotten, in Scheiben
800 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
1 EL Tomatenmark
1 EL Butter oder Öl
Salz, Pfeffer, Muskat, Paprikapulver
Küchenutensilien
Großer Topf oder Schmortopf
Schneidebrett & Messer
Holzlöffel
Messbecher
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