Zubereitung
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch bei mittlerer bis hoher Hitze von allen Seiten etwa 3–4 Minuten goldbraun anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Zwiebel schälen, fein hacken und in derselben Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze etwa 4–5 Minuten glasig dünsten.
- Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Senf und Honig einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die angebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben.
- Bei niedriger Hitze etwa 3–4 Minuten ziehen lassen, bis das Fleisch gar und saftig ist.
- Parallel den Reis nach Packungsanweisung zubereiten und als Beilage servieren.
Tipps
Diese Honig-Senf-Hähnchenpfanne ist besonders schnell und einfach zubereitet. Du kannst die Süße und Schärfe individuell anpassen, indem du mehr Honig oder Senf hinzufügst. Besonders gut passt dazu Reis oder frisches Baguette, um die cremige Soße aufzunehmen.
