Hähnchen Teriyaki Nudeln – asiatisch, würzig & unglaublich lecker 😍🍜

Zubereitung

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und beiseitestellen.
2. Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden.
3. Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen und das Hähnchen scharf anbraten, bis es goldbraun ist.
4. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
5. Paprika, Möhre und Frühlingszwiebel in Streifen schneiden und in derselben Pfanne 3–4 Minuten anbraten.
6. Für die Soße Sojasoße, Honig, Essig, Wasser, Speisestärke, Ingwer und Knoblauch gut verrühren.
7. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
8. Die Nudeln hinzufügen und alles gut vermengen.
9. Die Teriyaki-Soße darüber gießen und unter Rühren kurz köcheln lassen, bis sie eindickt und alles schön glänzt.
10. Heiß servieren und nach Wunsch mit Sesam oder Frühlingszwiebeln garnieren.

Tipps

Damit das Hähnchen besonders zart bleibt, sollte es nur kurz und bei hoher Hitze angebraten werden. Für mehr Geschmack kannst du Chili oder etwas Sesam hinzufügen. Dieses Gericht eignet sich perfekt als schnelles Abendessen und ist in etwa 20 Minuten fertig.