Zubereitung:
- Pilze vorbereiten: Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
- Marinieren: Pilze und Hähnchenfleisch in eine Schüssel geben. Mit Sojasauce, Olivenöl, Knoblauchpulver und Fleischgewürz gut vermengen. Abgedeckt mindestens 2 Stunden marinieren lassen.
- Vorheizen: Die Heißluftfritteuse auf 200 °C für 3 Minuten vorheizen (alternativ den Backofen auf 200 °C Umluft).
- Garen: Die marinierte Mischung in den Frittierkorb geben und 8–10 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal durchrühren oder wenden.
- Servieren: Optional mit frisch gehackter Petersilie garnieren, mit einem Klecks Schmand oder etwas frischem Knoblauch verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Diese Hähnchen-Champignon-Pfanne beweist, dass leckeres Essen nicht kompliziert sein muss. Mit ihrer einfachen Zubereitung und den vielseitigen Aromen ist sie ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem nicht auf Geschmack verzichten möchten. Ob in der Heißluftfritteuse oder im Backofen zubereitet – dieses Gericht ist ein echter Gewinn für jeden Speiseplan.
Guten Appetit! 🍄🍗
