👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Frischkäse-Creme vorbereiten
Den Doppelrahmfrischkäse glatt rühren.
2️⃣ Lachs vorbereiten
Den Räucherlachs in kleine Würfel schneiden und zum Frischkäse geben.
3️⃣ Zutaten mischen
Quark, Salatmayonnaise, Zitronensaft, Schnittlauch, Petersilie und Thymianblättchen hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles 1 Minute mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen.
4️⃣ Gurken schneiden
Die Gurke gründlich waschen und in dickere Scheiben schneiden.
5️⃣ Anrichten
Auf jede Gurkenscheibe einen Teelöffel der Lachs-Frischkäse-Creme setzen.
Nach Wunsch mit Dill, Paprika oder Schnittlauch garnieren.
💡 Tipps
- Die Lachs-Frischkäse-Creme kann bereits am Vortag zubereitet werden.
- Die Gurken erst kurz vor dem Servieren schneiden, damit sie frisch bleiben.
- Die Mischung eignet sich auch wunderbar als Brotaufstrich!
Diese kleinen Häppchen sind ein echter Genuss: cremig, würzig und wunderbar leicht. Perfekt für Partys, Brunch, Buffet oder als eleganter Snack zwischendurch. ✨
Guten Appetit! 🥒🐟✨
