Zubereitung
- Ofen vorheizen: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Brötchen vorbereiten: Die Aufbackbrötchen waagerecht halbieren und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Belag anrühren: Schmand, geriebenen Käse, Schinkenwürfel und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Brötchen belegen: Die Schmand-Käse-Mischung gleichmäßig auf die Brötchenhälften verteilen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis die Brötchen knusprig und der Belag goldbraun ist.
- Servieren: Nach dem Backen mit frischem Schnittlauch bestreuen und warm genießen.
Tipps
Diese schnellen Flammkuchen-Brötchen sind ideal als herzhaftes Fingerfood oder schnelles Abendessen und lassen sich nach Belieben variieren – z. B. vegetarisch mit Champignons oder Paprika statt Schinken. Verwende gern verschiedene Käsesorten für mehr Geschmack und serviere sie mit einem frischen Salat als Beilage.
