Ein unglaublich saftiger und zitronig-frischer Kuchen, der blitzschnell zubereitet ist! Perfekt, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem beeindrucken soll.
Zutaten
Für den Teig:
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 100 g neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 150 g Naturjoghurt (mind. 3,5 % Fett)
- 80 g Zitronensaft (frisch gepresst!)
- 1 EL abgeriebene Zitronenschale
- 300 g Weizenmehl
- ¾ Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Für den Zitronenguss:
- 150 g Puderzucker
- 2 EL Zitronensaft (nach Bedarf)
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