👩🍳 Zubereitung:
- Erdbeerpüree zubereiten: Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und zusammen mit dem Zitronensaft und dem Puderzucker fein pürieren.
- Creme anrühren: Mascarpone und Quark mit etwa zwei Dritteln des Erdbeerpürees cremig verrühren.
- Schichten: Eine große Auflaufform oder Dessertschüssel vorbereiten. Zuerst eine Schicht Löffelbiskuits hineinlegen. Dann die Erdbeer-Quark-Creme darauf verteilen. Nach Belieben zerkleinerte Raffaello-Kugeln darüber streuen. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die restliche Erdbeermasse als fruchtige Topping-Schicht verwenden.
- Kühlen: Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen – am besten über Nacht, damit sich alle Aromen voll entfalten.
Nachdem die Schichten aus Erdbeerpüree, Creme und Löffelbiskuits liebevoll in der Schüssel vereint sind, heißt es nur noch: Geduld! Ein paar Stunden im Kühlschrank – oder idealerweise über Nacht – und das Dessert entfaltet seine volle Magie. Das Ergebnis ist ein herrlich erfrischendes Tiramisu, das mit jedem Löffel Sommerfeeling verspricht.
Perfekt für spontane Gäste oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen – dieses Rezept zeigt, wie schnell Genuss sein kann.
Wenn die Sonne scheint und die Erdbeeren in voller Pracht erstrahlen, gibt es kaum etwas Besseres als ein frisches, cremiges Dessert, das in nur 10 Minuten zauberhaft auf den Tisch kommt. Dieses Erdbeer-Tiramisu mit Quark und Mascarpone ist ein echter Genuss für alle, die Leichtigkeit und süße Frische lieben. Mit knackigen Löffelbiskuits, einer samtigen Creme und dem exotischen Hauch von Raffaello wird dieses Rezept schnell zum Highlight jeder Kaffeetafel – und das ganz ohne großen Aufwand!
Guten Appetit und viel Freude beim Nachmachen! 🍓☀️
