👩🍳 Zubereitung:
- Erdbeeren waschen, entstielen und in Scheiben oder Viertel schneiden.
- Gurke waschen und in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
- Minzblätter abspülen, trocken tupfen und grob hacken oder ganz lassen.
- Feta zerbröseln.
- Olivenöl und Balsamico-Essig in einer Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Erdbeeren, Gurke, Minze und Feta in einer großen Schüssel vorsichtig mischen.
- Dressing darübergeben und behutsam unterheben.
- Auf einem Teller anrichten, mit Minze garnieren und sofort servieren.
💡 Tipp:
Für extra Crunch geröstete Nüsse oder Samen dazugeben – perfekt zu Gegrilltem oder als leichter Sommer-Lunch!
Ob für Gäste, Picknick oder einfach für dich selbst – dieser Salat ist im Handumdrehen zubereitet und bringt garantiert Sommerstimmung auf den Teller!
Guten Appetit! 😋
